餐饮业油烟的危害

餐饮油烟不仅危害人体健康还会影响大气环境质量

餐饮油烟污染通常具有量大、面广、低空扩散性强等特点。

餐饮业排放的油烟中含有可吸入颗粒物，其粒径在0.01微米至10微米之间。抽样调查表明，餐饮源排放的颗粒物中的PM₂.₅可占到PM₁₀的80%左右。

餐饮业排放的油烟中还含有机气态污染物，是挥发性有机物（VOCs）的来源之一。

餐饮油烟不但影响大气环境质量，还会危害人体健康。露天餐饮产生的油烟废气会随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病，在医学上称为油烟综合症。常见症状包括：食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。

此外，餐饮油烟废气成分较为复杂，其中含有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。

从全国来看，2015年底我国共有餐厅507万家，到了2017年底餐厅的数量就达到在880万家，按这种比例的增长速度，到2020年按乐观的估算餐厅数量将能达到917万家，到2022年全国的在线餐厅达到1172万家。

如此庞大的餐饮规模，每天都会产生巨量的油烟尾气，对人身健康和环境保护造成了严重威胁。为了加强对餐饮业油烟排放的严格治理，国家环境保护总局和国家质量监督检验检疫总局联合下发了《饮食业油烟排放标准》，从而也开始了国家各级政府对餐饮行业油烟排放的治理的在线监测。

北京中恒安公司自主研发的HA-LM1000油烟监测系统，是一款在线油烟监测系统，可有效监测烟气中油烟浓度，颗粒物浓度，非甲烷总烃的浓度，同时还可实时监控餐饮企业风机工作状态，油烟净化器工作状态，并将数据实时上传到监管平台。  

北京中恒安是专业从事可燃气体报警器、可燃气体探测器、气体检测报警器、安全环保检测仪器和个体防护设备开发、生产和销售的技术企业，产品广泛应用于冶金、石油、化工、电力、矿山、市政、交通、消防及环保等领域，联系电话：15102211177。